{"id":11467,"date":"2026-08-14T11:30:00","date_gmt":"2026-08-14T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rubystintengewisper.de\/?p=11467"},"modified":"2026-08-11T21:53:59","modified_gmt":"2026-08-11T20:53:59","slug":"einfach-backen-mit-sauerteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rubystintengewisper.de\/?p=11467","title":{"rendered":"Einfach backen mit Sauerteig"},"content":{"rendered":"\n

Titel:<\/em><\/strong> Einfach backen mit Sauerteig | Autor*in:<\/strong> Christina Bauer |
Genre:<\/strong> Kochbuch | Verlag:<\/strong> L\u00f6wenzahn | Erscheinungsdatum:<\/strong> 28.8.2025 |
Seitenzahl:<\/strong> 200 Seiten | Preis: <\/strong>ab 29,90 Euro Hardcover<\/p>\n\n\n

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Backen mit Sauerteig leicht gemacht Brote aus Sauerteig sind die besten Begleiter f\u00fcr jeden Tag und perfekt f\u00fcr einen durchgetimten Alltag. Denn: Einmal gebacken bleiben sie lange frisch, schmecken fantastisch und bilden somit eine knusprig-flaumige<\/em> Grundlage f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck, Jause und Abendbrot. Christina Bauer hat f\u00fcr \u201eEinfach backen mit Sauerteig\u201c an Zutaten get\u00fcftelt und an den Basics gefeilt, Sauerteige gef\u00fcttert und Teige verfeinert \u2013 damit jedes Rezept ganz sicher gelingt, sich einfach umsetzen l\u00e4sst und dich der Geschmack begeistern wird!<\/p>\n\n\n

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„Sauerteig“ war immer schon ein fast mythisches Wort f\u00fcr mich. Es tauchte immer wieder in meinen Backb\u00fcchern auf, und wenn ich ehrlich bin, machten mir da die Rezepte vielleicht ein klein wenig Angst. Es klang furchtbar kompliziert und umst\u00e4ndlich. Und auch wenn ich mich immer mal damit besch\u00e4ftigte, konnte ich diese H\u00fcrde f\u00fcr mich doch nie \u00fcberwinden.
Dieses Buch hat es geschafft, mich zu einem absolut k\u00f6stlichen Versuch zu verlocken. Und wie? Ganz einfach: Mit einer verst\u00e4ndlichen Anleitung, tollen Rezepten und einer Menge Tipps und Informationen. <\/p>\n\n\n\n

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So f\u00fctterte ich pl\u00f6tzlich \u00fcber mehrere Tage meinen Sauerteig „G\u00fcnther“, beobachtete sein Wachstum und freute mich wie der sprichw\u00f6rtliche Schneek\u00f6nig, als wir uns zusammen an das erste Brotrezept wagten. Die Autorin nimmt einen dabei toll an die Hand, senkt die Hemmschwelle f\u00fcr den ersten Versuch und weist mehrfach darauf hin, dass man nicht gleich verzagen soll, wenn der Sauerteig vielleicht ein paar Tage nicht sp\u00fcrbar w\u00e4chst. Scheinbar kann n\u00e4mlich auch dieser ziemlich eigenwillig sein.
Gerade absolute Anf\u00e4nger wie ich, k\u00f6nnen hier so viel lernen und die ersten vorsichtigen Schritte wagen. Und wie k\u00f6nnte man einem Experiment widerstehen, das am Ende so verdammt lecker sein kann? <\/p>\n\n\n

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Kaufen<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n

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